Was bedeutet Qualitätsmanagement?​

Kurz erklärt: 

Dieser Begriff umfasst alle organisatorische Maßnahmen, die dazu führen, Prozesse und Abläufe im Betrieb besser funktionieren und laufen zu lassen.

Gelungenes Qualitätsmanagement heißt für mich:

  • Einfach umsetzbare Konzepte entwickeln
  • Reibungslose Prozesse implementieren
  • Lösungsorientierte Beratung bieten

Gutes Qualitätsmanagement bedeutet für Dich:

  • Stress-frei und Regel-konform produzieren
  • Zukunftsorientiert und nachhaltig planen
  • Kundenspezifisch und marktgerecht anbieten

Lasst uns die Herausforderungen, vor die uns Gesetzgeber und Kunden stellen, gemeinsam angehen!

HACCP Support und digitales HACCP Management

Ihr möchtet nachhaltiger arbeiten, auf Einmalverpackungen verzichten, neue oder andere Rohwaren beziehen und braucht jemanden, der Euch hinsichtlich der Hygienevorschriften / HACCP berät?

Ihr gründet einen Lebensmittelbetrieb / Unverpacktladen und benötigt ein HACCP Konzept?

Ihr habt schon länger den Verdacht, das der bestehende Hygieneplan überholt werden sollte und einmal überprüft werden sollte, ob nicht umweltfreundlichere Reinigungsmittel eingesetzt werden könnten?

Die Erstellung maßgeschneiderter HACCP Konzepte und Hygienepläne erfordert eine stets aktualisierte Sachkenntnisse und unendliche Geduld. Sinnvoll investiertes Geld für den Betrieb, weil durch ein gut durchdachtes Hygienekonzept langfristig Zeit und Kosten gespart werden.

Sei es durch prozessgerechte Maßnahmen oder durch Einführung neuer Überwachungsmethoden, ausgerichtet auf die besonderen Bedürfnisse der jeweiligen Firma.

Durch meine Kooperation mit Flowtify biete ich Euch einen modernen und ganzheitlichen HACCP Support.

Sämtliche Aufgaben, welche im Geschäft zu erledigen sind, also auch diejenigen, die nichts mit HACCP zu tun haben wie z.B. Bestellungen, werden mit mittels der Aufgabenlisten in Flowtify leicht abzuarbeiten.

Mitarbeiter werden selbständiger, die Erledigung von Aufgaben kann easy dokumentiert werden. Durch die Registrierung in meinem Flowtify-Account kann ich Euch Support bieten bei der Einrichtung und helfe gerne weiter, wenn Fragen auftauchen.

 

BAFA Förderung möglich!

Ihr möchtet ein nachhaltig arbeitendes Gastro- oder Lebensmittelunternehmen gründen und braucht Beratung zu gesetzlichen und behördlichen Vorschriften und Lebensmittelsicherheit? Ihr seid Euch unsicher, was Ihr genau braucht, beantragen und umsetzten müsst? Ihr wißt nicht genau, ob Eure Idee, auf Einmalverpackungen zu verzichten, so gut ist und wie mit Pfandgeschirr umzugehen ist? Ihr möchtet umweltfreundlich und ressourcenschonend arbeiten, aber wißt nicht, ob sich das mit der Lebensmittelhygiene verträgt?

Gerne führe ich eine kostenfreie, einstündige Erstberatung durch, aus der sich dann weitere Schritte ergeben. 

Durch die Erstellung eines Maßnahmeplans für Ihre Unternehmung bekommt Ihr einen Fahrplan an die Hand, nach dem Ihr loslegen könnt. Tauchen weitere Fragen und Probleme auf, im Laufe der Gründungs-Zeit oder in den Folgejahren, bin ich für Euch da. 

Achtung! Förderung möglich: Im Rahmen des Programms „Förderung unternehmerischen Know-Hows“ des Bundesamtes für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle – kurz BAFA – sind meine Leistungen zur betrieblichen Beratung förderungsfähig. Hier geht es direkt zur Übersichtsseite über die Förderkonditionen des BAFA , die sind je nach Bundesland unterschiedlich hoch. Die Formulierungen bzw. die Erklärung wie die Antragstellung genau funktioniert sind möglicherweise etwas schwer zu verstehen. Gerne helfe ich Euch, durch diesen kleinen Dschungel! Einfach bei mir melden. Die Merkblätter sagen leider nicht alles. Je nach Bundesland können bis zu 80% meiner Leistung von Bund übernommen werden. Ich habe hierzu auch ein eigenes, kleines Merkblatt erstellt!

 

Einführung von Bioqualität im Betrieb und
Vorbereitung auf die Anmeldung zur Biozertifizierung

Ihr möchtet Bioprodukte vermarkten aber wisst nicht genau, was rechtlich zu beachten ist? Ihr möchtet biologische Erzeugnisse herstellen oder vermarkten und braucht jemanden, der Euch erklärt, was Ihr alles zu dem Thema wissen müsst? Ihr habt Euch zur Biokontrolle angemeldet und wisst nicht, ob Ihr die Erstkontrolle besteht?  Oder Ihr habt schon eine Biozertifizierung, aber wundert Euch, warum die Kontrolle so lange dauert? Bio liegt mir am Herzen. Ich berate Lebensmittel- und Gastronomiebetriebe rund um dieses vielfältige Thema. Gerne vor Ort, aber auch hier ist eine Onlineberatung möglich. Auch beim Thema Bio gilt: Meine Beratung ist förderfähig! Eine umfangreiche Betriebsberatung inkl. interner Audits, Beschreibung des Ist-Zustands, darauf aufbauendem, konkreten Maßnahmenplan und Beratungsbericht ist durch das BAFA förderfähig!  

Gastronomie und Produkt Coaching

Planung eines nachhaltigen, zukunftsfähigen Konzeptes:

Wer bestehen bleiben will auf dem Markt, muss regelmäßig überprüfen wo der Betrieb steht. Wer aber nur planen möchte, wie in 10 Jahren noch genauso gut Geld zu verdienen ist wie heute, der möge sich jemand anderen als Beraterin suchen. 

Ich unterstütze InhaberInnen, wenn Sie die Zukunft des Betriebes in Richtung Nachhaltigkeit lenken möchten sowie zukunftsfähige, aber auch umweltfreundliche Ideen umsetzen möchten. Ich coache, berate, unterstütze, schule, kurz: Ich bringe Euch auf den Weg. Der Weg Richtung Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit mag gewunden sein, aber mit Sensibilität und Einfühlungsvermögen lässt sich stets ein Weg finden. Viele Faktoren müssen mit bedacht werden bei Änderungen an bestehenden Konzepten – gehen wir es gemeinsam an!:

Firmeninterne Schulungen

Seien wir einmal ehrlich: Hygienegrundunterweisungen bekommen man von ziemlich vielen Anbietern. Die braucht Ihr nicht auch noch von mir. Wenn aber Schulungen benötigt werden, die auf Euren Bedarf zugeschnitten sind, dann bin ich die Richtige! Gerne erstelle ich Ihnen Schulungspläne und entsprechende Schulungen. Gerne als Workshop oder / und als interne Onlineschulung. Videobasiert, zeitunabhängig, flexibel einsetzbar und abrufbar.

Lasst uns die Herausforderungen, vor die uns Gesetzgeber und Kunden stellen, gemeinsam angehen!

Mitglied bei DE

Besucht mich auch auf Facebook und Xing!

Menü schließen