Jo Prümen

Qualitätsmanagement

HACCP, Bio, IFS?

Ich helfe Euch dabei,  Eure Gastronomie, Hotel oder Lebensmittelunternehmen
nachhaltig, sicher und unkompliziert aufzustellen!

Bildnutzung mit freundlicher Genehmigung vom Verein „Bio Hotels“ www.biohotels.info

Meine Leistungen

Beratung bei Unternehmensgründung

Ihr möchtet ein nachhaltig arbeitendes Gastro- oder Lebensmittelunternehmen gründen oder einen Unverpackt-Laden und braucht Beratung zu Vorschriften und Lebensmittelsicherheit? Ich erstelle maßgeschneiderte HACCP Konzepte und helfe  Euch gerne bei der korrekten Umsetzung. Näheres erkläre ich gerne im Rahmen einer kostenlosen Erstberatung. Als BAFA gelistete Beraterin sind meine Leistungen im Rahmen der Maßnahme „Förderung unternehmerischen Know Hows“ durch den Staat förderfähig!

Einführung neuer Normen im bestehenden Betrieb, Erneuerung bestehender Konzepte:

Ihr habt bereits ein Gastro- oder Lebensmittelunternehmen oder möchtet dieses umstellen, um nachhaltiger zu wirtschaften? Ich führe Euch gezielt und einfach durch die einzelnen Schritte, um zu gewährleisten, dass Eure Firma u.a. nach Bioverordnung, IFS, ISO und HACCP zertifiziert werden. Ihr benötigt Hilfe bei der Überprüfung und Aktualisierung bestehender Konzepte? Ich erstelle Euch individuelle Maßnahmen- und Schulungspläne. Ich schule sowohl in Live-Onlineschulungen, in Workshops vor Ort oder erstelle mehrfach abrufbare Online-Kurse für Euch. 

Digitales HACCP Management

Ihr möchtet Eure HACCP Dokumentation nicht mehr mit Papier und Stift erledigen? Es gibt eine tolle APP,  mit der zeitgemäß und zeitsparend die vorgeschriebenen Dokumentationen und vieles mehr rund um die täglichen Abläufe einfach erledigt werden kann. Diese App heißt „FLOWTIFY“. Ich unterstütze Euch bei der Einrichtung von Flowtify und modernisiere nebenbei Euer HACCP Konzept! Ich nenne diese App auch „HACCP einfach gemacht!“

Meine Überzeugungen

Respektvoll

Wir alle sollten tiefen Respekt zeigen gegenüber dem, was die Natur hervorbringt.
Ich begegne respektvoll den Menschen, die daraus auf handwerkliche und innovative Weise Produkte herstellen.

Mir ist es wichtig, sorgsam umzugehen mit allen uns zur Verfügung stehenden Ressourcen und Erzeugnissen.

Lebendig

Ausruhen auf dem Bestehendem und verweilen in der Vergangenheit? Das ist nicht meine Art! 

Sondern stets aufgeschlossen sein für neue Entwicklungen, Trends und Möglichkeiten; diese prüfen und nutzen, wenn es dem praktischen Leben dient.  

Nur ein lebendiges, dynamisches Miteinander im (betrieblichen) Alltag führt zu kontinuierlichen Verbesserungen.

 

Leidenschaftlich

Ich gehe stets mit Leidenschaft an eine Aufgabe heran! Meine Überzeugung ist, dass sich nur mit Leidenschaft hohe Qualität erreichen lässt.

Engagiert für nachhaltige Entwicklung eintreten; neues Wissen leidenschaftlich umsetzen: Das ist mein Weg in die Zukunft.

Gehen wir ihn gemeinsam!

Meine Idee

Ich gebe Euch ein funktionierendes, maßgeschneidertes Konzept an die Hand,
welches rechtskonforme, professionelle Abläufe garantiert!

Wie wir zusammen arbeiten können

Bei Ihnen vor Ort

Persönliche Beratung vor Ort, Begehungen, Audits, Check Ups

Telefonisch oder Online

Man muss nicht für jedes Problem C0 2 produzieren. Manches kleine Problem lässt sich auch am Telefon lösen.

Per Skype oder Zoomcall

Oder per Email, Skype, Zoom? Wie es die Situation erfordert.

Das bin ich

Wege entstehen dadurch, dass man sie geht!

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